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CREPIERA A GAS QUADRATA DIAMETRO 40 CSG400

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PIASTRA PROFESSIONALE SINGOLA A GAS CON BASE RETTANGOLARE - REGOLAZIONE MANUALE SENZA TERMOSTATO - DIAMETRO 40 - MADE IN FRANCE

Il bruciatore a stella ad 8 raggi insieme alla piastra sagomata assicurano un trasferimento omogeneo della temperatura su tutta la superficie di cottura.

Le piastre in ghisa smaltata, perfettamente lisce per una perfetta cottura a contatto garantiscono un eccellente trasferimento della temperatura.

La pulizia è semplice e veloce. Dopo aver lasciato raffreddare la piastra e tolto eventuali residui con la spatola in metallo, basta pulirla con una spugna umida ed eventualmente poco detergente per stoviglie, adatto al contatto alimentare.

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Descrizione
Dettagli del prodotto

Piastra in ghisa alimentare smaltata diametro 400 mm. Modello brevettato.

Ogni crepe impiega meno di un minuto a cuocersi, per un rendimento di 60 crepes per ora.

Mix per crepes e altri accessori venduti separatamente.

Le piastre in ghisa smaltata, perfettamente lisce per una perfetta cottura a contatto garantiscono un eccellente trasferimento della temperatura: lubrificando leggermente tra ogni crêpe o galette, ottenete un prodotto leggero e dorato, perfettamente alveolato, senza caramellizzazione o vetrificazione. - Risparmio di energia: è sufficiente cuocere le crepes a 200-220° C al posto dei 240° C raccomandati sulle piastre in ghisa semplice. - è possibile utilizzare liberamente accessori inox come spatole e rastrelli (venduti separatamente) senza timore di graffiare la piastra.

Dotazione: bruciatore ad 8 raggi a stella, piezo, manopola di regolazione con minimo, termocoppia di sicurezza.

Fornito regolato per gas GPL e con kit ugelli per gas metano (GN).

Sulla piastra per crepes professionale RollerGrill in ghisa smaltata è possibile realizzare crepes, galettes, palacinke, omelettes, blinis, pancakes, piadine e similari.