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CREPIERA GAS DOPPIA DIAMETRO 40 CDG 400
1.580,00 €
910,00 €
RISPARMI 670,00 €
Tasse escluse
ULTIMO PEZZO! PIASTRA DOPPIA A GAS DIAMETRO 40 ROLLERGRILL MADE IN FRANCE
Il bruciatore a stella ad 8 raggi sotto piastra assicurano un trasferimento omogeneo della temperatura su tutta la superficie di cottura.
Le piastre in ghisa smaltata, perfettamente lisce per una perfetta cottura a contatto garantiscono un eccellente trasferimento della temperatura.
La pulizia è semplice e veloce. Dopo aver lasciato raffreddare la piastra e tolto eventuali residui con la spatola in metallo, basta pulirla con una spugna umida ed eventualmente poco detergente per stoviglie, adatto al contatto alimentare.
Sulla piastra per crepes professionale RollerGrill in ghisa smaltata è possibile realizzare crepes, galettes, palacinke, omelettes, blinis, pancakes, piadine e similari.
Crêpière con doppia placca in ghisa smaltata Ø400, per realizzare perfette crêpe morbide e dorate, galette al grano saraceno, tampuras indiani, chapatis indonesiani, blinis ecc. molto apprezzata anche nella cucina asiatica per la preparazione dellanatra laccata alla pechinese.
Con la crêpière RollerGrill in ghisa smaltata non è necessaria l'ingrassatura settimanale, basta pulire con una spugna a fine giornata la piastra dopo aver passato la spatola per la pulizia. La vostra placca è pronta per una nuova giornata!
Il bruciatore a stella ad 8 raggi sotto piastra assicurano un trasferimento omogeneo della temperatura su tutta la superficie di cottura. Le piastre in ghisa smaltata, perfettamente lisce per una perfetta cottura a contatto garantiscono un eccellente trasferimento della temperatura: lubrificando leggermente tra ogni crêpe o galette, ottenete un prodotto leggero e dorato, perfettamente alveolato, senza caramellizzazione o vetrificazione. -
Risparmio di energia: è sufficiente cuocere le crepes a 200-220° C al posto dei 240° C raccomandati sulle piastre in ghisa semplice.
E' possibile utilizzare liberamente accessori inox come spatole e rastrelli (venduti separatamente) senza timore di graffiare la piastra.
Dotazione: Accensione piezo elettrica, doppia manopola di regolazione con posizione di minimo, termocoppia di sicurezza.
Fornito regolato per gas GPL e con kit ugelli per gas metano (GN). Due piastre in ghisa alimentare smaltata diametro 400 mm.
Mix per crepes e altri accessori venduti separatamente.
CDG 400
Scheda tecnica
Peso
44 Kg
Capacità
120 crepes/ora
Potenza
6,4 kW
Dimensioni esterne
L860 x P485 x H240 mm
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Il bruciatore a stella ad 8 raggi sotto piastra assicurano un trasferimento omogeneo della temperatura su tutta la superficie di cottura.
Le piastre in ghisa smaltata, perfettamente lisce per una perfetta cottura a contatto garantiscono un eccellente trasferimento della temperatura.
La pulizia è semplice e veloce. Dopo aver lasciato raffreddare la piastra e tolto eventuali residui con la spatola in metallo, basta pulirla con una spugna umida ed eventualmente poco detergente per stoviglie, adatto al contatto alimentare.
Sulla piastra per crepes professionale RollerGrill in ghisa smaltata è possibile realizzare crepes, galettes, palacinke, omelettes, blinis, pancakes, piadine e similari.
