FORNO MULTIFUNZIONE 38 L FC380TQ TURBO QUARTZ

Unico nel suo genere, il forno multifunzione FC 380TQ® da 38 litri combina 4 diverse tecnologie di cottura. Questo concentrato di tecnologie in una camera da 38 litri ne fa un forno compatto professionale molto apprezzato nel settore della ristorazione per la sua precisione e la sua grande varietà di cotture.

Il forno multifunzione FC 380 TQ si riscalda rapidamente: 270 C in 7 minuti! Vero forno multifunzione, il FC 380 TQ® è dotato di 4 funzioni regolabili:

La funzione «calore rotante» permette una cottura omogenea di più piatti simili contemporaneamente. Il calore rotante è utilizzato anche per scongelare o riscaldare i piatti con una leggera e omogenea agitazione d'aria.

La funzione «Forno Pasticceria Ventilato» è ideale per torte dolci o salate, pane o torte. Questa funzione garantisce una distribuzione ottimale della temperatura e un'elevata precisione di regolazione. La resistenza inferiore funziona a pieno regime. Il termostato a bulbo regola con precisione la volta del forno. La ventola assicura una distribuzione omogenea del calore nel forno.

La funzione «Turbo Quartz®» aumenta la temperatura interna di 30° C, con un risparmio del 30% del tempo di cottura. Turbo Quartz® è una tecnologia sviluppata esclusivamente da Roller Grill. Combina e regola contemporaneamente il quarzo infrarosso nella parte superiore e la resistenza, con il sistema di ventilazione.

La funzione «grill quarzo» è una salamandra ventilata indispensabile per doratura, tostatura o glassatura dei piatti.

Questo forno compatto permette di scongelare, riscaldare, cuocere qualsiasi tipo di piatto: torte, torte, piatti in salsa, carne, pesce, gratin di verdure ecc.

Per la sua precisione e la regolazione della temperatura, questo forno professionale moltiplica ancora le possibilità di cottura:

- La funzione forno pane utilizzando il forno con una pietra refrettaria (non inclusa misura 315x315 max) per la cottura di pane, pizza, flammenkuchen ecc.

- Cottura a bassa temperatura da 50 a 60 ºC

- Essicazione di frutta e verdura

- Cottura a vapore con, ad esempio, un piatto + coperchio in vetro

Questo forno tutto inox si pulisce facilmente. Le pareti interne in acciaio inox, il copri resistenze piatto e la resistenza inferiore sono rimovibili con un semplice tocco.

Dotazione: griglia al quarzo a infrarossi protetta, resistenze, termoventilatore, commutatore a 5 posizioni, timer 120 minuti, termostato 0-270 C, spia di controllo, griglia reversibile (4 livelli di cottura), illuminazione interna, piastra copri resistenza, scala inox.

Dimensione griglie L 315 x P 315 mm