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macchina per crepes professionale elettrica quadrata 40

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CREPIERA ELETTRICA QUADRATA DIAMETRO 40 CSE 400

820,00 €

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PIASTRA SINGOLA ELETTRICA DIAMETRO 40 CON BASE QUADRATA ROLLERGRILL

Crepiera professionale da banco con base quadrata. Piastra in ghisa alimentare smaltata diametro 350 mm. Modello brevettato. Ogni crepe impiega circa un minuto a cuocersi. La base inox attorno alla piastra permette una pulizia facilitata attorno alla stessa e si appoggiare brevemente la spatola in uso, se adatta alle alte temperature.

La pulizia è semplice e veloce. Dopo aver lasciato raffreddare la piastra e tolto eventuali residui con la spatola in metallo, basta pulirla con una spugna umida ed eventualmente poco detergente per stoviglie, adatto al contatto alimentare.

Dotazione: resistenza a spirale Incoloy integrata nella piastra in ghisa, termostato da 0 a 300° C, spia di controllo.

Quantità

ATTUALMENTE NON DISPONIBILE

Descrizione
Dettagli del prodotto

Crepiera ad alto rendimento, da banco ed incassabile. Modello ad alto rendimento adatto anche per l'utilizzo in esterno protetto. Piastra in ghisa alimentare smaltata diametro 400 mm. Modello brevettato.

Ogni crepe impiega meno di un minuto a cuocersi, per un rendimento di 60 crepes per ora.

Mix per crepes e altri accessori venduti separatamente.

Le piastre in ghisa smaltata, perfettamente lisce per una perfetta cottura a contatto garantiscono un eccellente trasferimento della temperatura: lubrificando leggermente tra ogni crêpe o galette, ottenete un prodotto leggero e dorato, perfettamente alveolato, senza caramellizzazione o vetrificazione.

Risparmio di energia: è sufficiente cuocere le crepes a 200-220° C al posto dei 240° C raccomandati sulle piastre in ghisa semplice.

E' possibile utilizzare liberamente accessori inox come spatole e rastrelli (venduti separatamente) senza timore di graffiare la piastra.

Dotazione: resistenza a spirale integrata nella piastra in ghisa, termostato da 0 a 300° C, spia di controllo.

La pulizia è semplice e veloce. Dopo aver lasciato raffreddare la piastra e tolto eventuali residui con la spatola in metallo, basta pulirla con una spugna umida ed eventualmente poco detergente per stoviglie, adatto al contatto alimentare.

Sulla piastra per crepes professionale RollerGrill in ghisa smaltata è possibile realizzare crepes, galettes, palacinke, omelettes, blinis, pancakes, piadine e similari.